じやがいもの共同選果風景

ボラバイターに手伝ってもらい収穫されたじゃがいもが共同選果場で選別され、全国の市場に出荷されます。８月下旬から来年の４月上旬まで続けられ、毎日８０トン位出荷されています。ジャガイモもも用途によりいろいろな選別がなされ、市場、加工場、スーパー向けなどとして数十種類に区分されます。この選果場は本年度新設されたもので昨年まで使用していた選果場よりかなり高品質な選果が出来、ジャガイモの内部まで検査する装置が装備され、お客様に迷惑をかけないように配慮されています。

先日、このジャガイモが出荷されている市場視察に行ってきましたが、市場でも大変良い評価でした。　特に、この選果場はエアーブラシと言われる装置が付いているため、ジャガイモに土がほとんど付いていなくてとても綺麗と誉められました。じやがいもの生理傷害である中心空洞（生理傷害）も特殊な装置で検査しているため、混入は無いとのことでした。この生理傷害は気象の条件により急激にジャガイモが大きくなるときに起こるもので、食べて問題は無いのですが、ちょっと気になるものです。